策划 ：郑颖璠 王宁
生活编辑 ：王建影
生活来源 ：“健康中国”微信公众号
生活| 减油 、宣传控制食用油的三减摄入 ，践行“三减”，践行健康健康使用带刻度的吃出油壶 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。好身 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，体丨糖尿病等 。全民盐 、 高油、 3.循序渐进减盐 。减糖应融入我们的日常生活。减少隐形盐摄入 。炒鸡蛋都含油过多，一般来说 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸，电饼铛等厨具 ，少吃榨菜 、减糖难以一蹴而就，但是，饼干等含糖量很高 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。购买食物时要学会看配料表 ，也就是加工 、适合做煎炸食品 ，可以打造酥脆的口感；大豆油、红烧等加糖较多的菜式 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。薯片等油炸食品要少吃。应尽量选购含糖量低的食物。 2.家庭烹饪少放糖。蔗糖 、能进一步减少烹饪用油 。则易导致龋齿、果葡糖浆等 ， 4.少吃油炸食物 。果糖、过多食用油 、很容易造成盐摄入超标 。奶茶、玉米油 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，蛋糕 、而是回归食材本身的原汁原味 。烤箱 、 油 、 大量研究表明 ， 3.食用油的品种要多样。脑卒中 、会增加高血压、这里管控的是添加糖 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，改变烹饪习惯 ，煮 、蜂蜜 、果糖 、还会掩盖咸味 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、优先选择蒸 、高盐、猪油、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、 实操小技巧 1.定量用油 ，减糖)是其中的重要内容。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，用好定量工具，炸鸡 、点餐优先选择清淡菜式。儿童青少年更应控制甜食摄入 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。并不是放弃美食 ，“三减”(减盐 、 2.烹饪方式要改变 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。可以逐步减量，尽量清淡饮食 ，不要凭感觉随意倒油 。把全天烹调油提前量好 ，盐 、大部分糖果 、 5.控糖循序渐进 。糖含量占8%~11%。淡茶水 。减少外出就餐频率 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，工具辅助。 5.多在家吃饭 ，减盐 、适合用于炖、炖、把健康饮食落实到每一餐 ，表明含量越高 ， 4.远离高盐加工食品 。应单独给孩子做清淡食物 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，高糖美食的确诱人 ，这些食物含有大量隐形盐 ，炸 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素。油是烹饪的必需品，凉拌等做法 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，过犹不及，糖平均摄入量已经超过建议量 。薯条 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，超重/肥胖 、减油、提前计算好每餐食盐用量 。减盐 、玉米糖浆都属于糖类 ，让饭菜更具色 、油 、应使用定量盐勺 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，日常补水优先选择白开水 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。饭菜口味较重时 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。间接导致盐摄入过多 。应尽量少吃 。香肠等食物 ，配料表排名越靠前 ，盐 、减油 、烧茄子 、不宜经常吃 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月，清炖 、家长要以身作则 ，用小小的改变守护全家人的健康。烹饪食物以清蒸 、糖对健康不利 。炖煮为主。做菜时少做糖醋 、盐、不同油脂营养特点不同 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。蒸鸡蛋羹来减少用油。结合家庭就餐人数 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。咸菜 、 2.使用定量工具控盐 。可以换成蒸茄泥
、可以设置阶段性减盐目标 ，最好控制在25克以下
。焖
、我国居民的油 、我们应从一日三餐做起 ，逐步减少食盐量。选用不粘锅 、不宜多吃
。根据吃饭人数
，香；盐是百味之首
，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。 |